„Kitchen 4 Kids“ bringt gesundes Essen in die Kindergärten
Wenn es um das Thema Ernährung geht, sollte für unsere Kinder das Beste gerade gut genug sein. Doch sieht die Realität in vielen heimischen Kindergärten leider meist anders aus. Aus diesem Grund haben die Betreuungseinrichtungen des Vereins Multika gemeinsam mit Starkoch Helmut Österreicher die Initiative "Kitchen 4 Kids" ins Leben gerufen, die unseren Jüngsten eine gesunde Küche und gesunde Lebensmittel schmackhaft machen soll.
„Ich finde es wahnsinnig wichtig, schon bei Kindern Bewusstsein für regionale und gesunde Produkte und abwechslungsreiche Ernährung zu schaffen“, erläutert Helmut Österreicher seine Motivation, bei dem Projekt mitzumachen. Dass gesund nicht geschmacklos bedeutet, dafür steht der mehrfach ausgezeichnete Koch mit seiner Erfahrung und seinem Können. „Wir wollen alle Sinne ansprechen, um bei den Kindern eine Basis für spätere Ernährungsgewohnheiten zu legen, die letztendlich zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden führt.“
„Gerade Kinder in diesem Alter sind besonders empfänglich für Sinnes- und Geschmackseindrücke – wenn sie entsprechend aufbereitet sind“ schildert Alissa Baumgartner-Capatu die Entstehung von „Kitchen 4 Kids“. Baumgartner-Capatu ist Geschäftsführerin des Vereins Multika, der in Wien rund 250 Kinder in 10 Standorten betreut. Damit sind die Multika-Kindergärten die ersten, die von dieser Initiative profitieren, andere Betreuungsstätten national und später auch international sollen folgen. „Wir sind froh, mit Helmut Österreicher einen Experten gefunden zu haben, dem das Thema ein persönliches Anliegen ist und der den Erfolg dieses Projektes garantiert“, freut sich Baumgartner-Capatu über die prominente Unterstützung.
„Kitchen 4 Kids“ hat sich zum Ziel gesetzt, gesundes und kindgerechtes Essen für die Kindergärten zu entwickeln. Gemeinsam mit Helmut Österreicher werden Menüpläne erarbeitet, die in einer eigenen Küche täglich frisch zubereitet werden. Ergänzend dazu werden anschauliche Kochkurse für interessierte Eltern und PädagogInnen angeboten, die zeigen wie man für die Kleinsten kocht, so dass es auch schmeckt. Die übrigen Aktivitäten im Kindergarten werden ebenfalls auf das Thema Gesundheit und Essen abgestimmt und ergänzen die Praxis durch theoretisches Wissen.
Weitere themenaffine Projekte sind Ausflüge zu Bauernhöfen oder Gärtnereien. Schließlich ist es gerade für Stadtkinder oft ein einmaliges Erlebnis, zu sehen, wo Milch oder Karotte überhaupt herkommen.
Robert Holzhacker
(Quelle: match pr gmbh & co kg)